Местоимения What, Which и That

Особенности употребления местоимений what, which и that.

What и which – неизменяемые местоимения, которые могут употребляться как с существительными и личными местоимениями, так и самостоятельно.

Употребляясь без существительного или местоимения, what и which могут обозначать только неодушевленные предметы:

Which would you like – steak or place? – Что вы будете – бифштекс или камбалу?
What would you like to drink? – Что вы будете пить?

При этом which подразумевает ограниченный, а what – более широкий выбор.

What может относиться к лицам, если выясняется их профессия или род занятий. Например: