Why organic farming?

Текст Why organic farming? с переводом.

Why organic farming?
Почему органическое фермерство?

Modern farming methods allow farmers to produce large amounts of cheap food. There is a cost to the environment, though, because intensive farming uses a lot of chemicals such as pesticides and fertilizers which damage ecosystems and destroy wildlife. It also uses a lot of energy because of the amount of machinery used. Not only does the soil suffer from these methods, but the quality of the food is reduced, too.		Современные фермерские методы позволяют фермерам производить большое количество дешевой еды. Хотя, это отражается на экологии (дословно: для экологии это имеет стоимость), потому что интенсивное фермерство использует много химических веществ, таких как пестициды и удобрения, которые вредят экосистеме и разрушают дикую природу. Оно также потребляет много энергии из-за большого количества используемых механизмов. От этих методов страдает не только почва, но также снижается качество еды.
Organic farming, on the other hand, aims to protect the environment while producing high quality food. Natural fertilisers such as manure and compost are used instead of man-made or chemical fertilisers. Organic farmers also use natural methods of pest control. They use ladybirds to combat greenfly and burn weeds or pull them out by hand instead of using pesticides. They also use traditional farming methods such as rotating crops to different fields every year to maintain the nutrients in the soil.		С другой стороны, органическое фермерство нацелено на защиту окружающей среды при производстве высококачественной еды. Природные удобрения, такие как навоз и компост, используются вместо сделанных человеком или химических удобрений. Органические фермеры также осуществляют контроль насекомых. Они используют жуков-коровок, чтобы бороться с тлей, и сжигают сорняки или выдирают их вручную вместо применения пестицидов. Также они используют традиционные фермерские методы, такие как оборот культур на различных полях каждый год, чтобы поддерживать питательные вещества в почве.
Organic food may be a bit expensive. However, it is healthy, tasty and better for the environment.		Органическая еда может быть немного дорогостоящей. Однако, она полезна, вкусна и более экологична.